レシピ

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姫造り

無塩わかめ

 

いつもの食卓に、本物の味を。そのまま食べられる無塩のこだわり。  太平洋・日本海・瀬戸内海と3つの海水が混ざり合う姫島近海のミネラル豊富な環境で育った姫島わかめ。 グラグラ煮立つ薪炊きの大釜で炊き上げ後、真水で冷却し、そのまま天日干しで乾燥させるのが昔から姫島に伝わる製法です。塩を一切加えずに仕上げているので水で戻せばすぐに召し上がることができます。口の中に広がる海の香りとシャキシャキ感で、わかめ本来の風味と食感をお楽しみいただけます。

株式会社 おおいた姫島

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