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カテゴリ名
魚介海藻農産物

海藻

姫造り
無塩わかめ
グラグラ煮立つ薪炊きの大釜で炊き上げ後、真水で冷却し、そのまま天日干しで乾燥させるのが昔から姫島に伝わる製法です。塩を一切加えずに仕上げているので水で戻せばすぐに召し上がることができます。詳しく見る
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海藻

大自然が生んだ奇跡の逸品
幻の２日ひじき
1年間で新芽の2日間しか採れない幻のひじきです。水戻しだけで食べられ、その食感はシャキシャキ。煮物にするのが惜しくなるほどの逸品です。詳しく見る
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